Mais do que um lugar onde se come e bebe, a tasca é uma das expressões mais reconhecíveis da cultura popular portuguesa. Mas, entre a tradição e a reinvenção, o conceito de “tasca” está a mudar - e até a sua definição no dicionário acompanha essa transformação. É neste território que a Sagres decide entrar. 

Depois de lançar a Sagres Mista, inspirada no ritual de misturar cerveja dourada e cerveja preta no mesmo copo, a marca aposta agora em valorizar as tascas enquanto espaços icónicos da cultura portuguesa. No almoço Ponto de Mistura, realizado na Varina da Madragoa, diferentes gerações de cozinheiros juntam-se à mesa para reinterpretar a comida de tasca e refletir sobre aquilo que permanece e aquilo que está a mudar nestes espaços. 

A iniciativa serve também para apresentar novas ações da marca dirigidas às tascas e para recuperar um ritual que passa a ter também expressão num produto. Mas o que é hoje, afinal, uma tasca? E o que procuram os consumidores nestes espaços? A reportagem parte da iniciativa da Sagres para perceber como uma marca de cerveja está a olhar para este território, qual a estratégia por detrás desta aposta e de que forma a Sagres Mista transforma um ritual tradicional em proposta de produto. 

Entre cozinheiros, consumidores, especialistas e a própria marca, procuramos perceber se estamos perante o desaparecimento de uma ideia de tasca ou, pelo contrário, perante a sua reinvenção. Porque, se a tasca muda, também muda a forma como Portugal se senta à mesa.