A neo-tasca lisboeta e a Street Smash Burgers juntam-se a 24 e 25 de outubro, nos Anjos, para um takeover gastronómico que cruza sabores tradicionais portugueses com a cultura dos smash burgers. O menu exclusivo inclui propostas como um hambúrguer servido em doughnut e frango frito com espuma de fricassé.

A cozinha da Street Smash Burgers, em Anjos, vai receber uma visita especial nos dias 24 e 25 de outubro. O chef Zé Paulo Rocha e a equipa d’O Velho Eurico vão assumir o espaço durante dois dias, num evento que cruza a identidade da conhecida neo-tasca da Mouraria com a abordagem urbana da marca de smash burgers.

A iniciativa decorre na Rua Maria 44, em Lisboa, e estende-se também ao The44, o espaço speakeasy associado à Street Smash. O menu foi criado exclusivamente para a ocasião e combina referências da cozinha portuguesa com propostas inspiradas no universo da street food, lê-se num comunicado enviado às redações.

Um menu que cruza tradição e criatividade

Entre os destaques está o Street Smash Doughnut, uma versão do Double Street Smash servida num doughnut com cobertura de noisette glaze, molho de bitoque, cebola, pickles e mostarda.

A carta inclui ainda Frango Frito & Fricassé, que combina frango frito crocante com espuma de fricassé, gema confitada, limão e molho picante, com a possibilidade de acrescentar caviar.

As propostas estendem-se aos acompanhamentos e à sobremesa. As Fries & Esparregado juntam as clássicas batatas fritas da Street Smash ao tradicional esparregado. Já o Iogurte & Pickles combina mousse de iogurte, xarope de pickles e granita refrescante de pepino.

A oferta será acompanhada por uma seleção de bebidas preparada para o evento, que inclui cocktails como o Street Mule, The Paloma e Pickle Gimlet, além de cerveja e vinhos Diálogo, do Douro.

Da Mouraria para Anjos

Com mais de 40 anos de história, O Velho Eurico foi revitalizado em 2019 sob a liderança de Zé Paulo Rocha e tornou-se um dos espaços gastronómicos mais conhecidos de Lisboa, distinguindo-se pela cozinha de inspiração tradicional e pela elevada procura.

A colaboração com a Street Smash Burgers dá continuidade à aposta da marca em parcerias gastronómicas, aproximando diferentes expressões da cozinha contemporânea e da cultura urbana.

Fundada em 2024 por Beatriz Santillana Martínez e Carlos Antón Conde, a Street Smash Burgers construiu a sua identidade em torno dos smash burgers, da preparação à vista dos clientes e de espaços com uma estética urbana. A marca portuguesa está atualmente presente em Portugal, Itália e Suíça.

O takeover realiza-se entre as 18h00 e as 23h00, nos dias 24 e 25 de outubro, na Rua Maria 44, em Anjos. A entrada é livre, estando as propostas disponíveis enquanto durar o stock existente.