A Associação dos Escanções de Portugal está a reforçar a aposta na formação para valorizar a profissão e mostrar o contributo destes profissionais para a restauração, a hotelaria e o enoturismo.

Com cursos de mais de 300 horas e turmas em Lisboa e no Alentejo, a entidade desenvolve também iniciativas dirigidas a empregados de mesa e projetos de contacto direto com as regiões vitivinícolas. É o caso do Training Camp, que aproxima os escanções dos produtores, das vinhas e das adegas.

Neste episódio da série Beyond Imagens de Marca, o presidente Tiago Paula explica como a qualificação pode melhorar o serviço e contribuir para o reconhecimento e a remuneração dos profissionais. A adaptação às novas tendências de consumo e a aproximação às empresas são outras das prioridades da Associação.