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Nesta reportagem do Imagens de Marca, vamos conhecer duas
empresas que através da inovação, da tecnologia e da economia circular estão a
desenhar parte do futuro de uma economia do mar que se quer mais sustentável e
amiga do ambiente.
No Porto da Nazaré, está o centro BioMarinho da Oceano
Fresco. Uma empresa que se está a dedicar à aquicultura regenerativa de bivalves
para reativar as espécies autóctones europeias de amêijoas e levar aos
consumidores uma proteína de origem sustentável e saborosa. A Oceano Fresco,
nesta fase da vida da empresa, está a criar essencialmente Amêijoa Macha e
Amêijoa Boa, deverá passar a vender no mercado ainda este ano e o objetivo da
empresa é no futuro próximo cultivar outros bivalves para alargar a oferta.
Bernardo Carvalho e Frederico Reis, conduzem-nos pelas instalações da empresa e
vão-nos explicar porque é que este processo é único em todo o mundo.
De seguida rumamos ao norte do país até Guimarães. A Soguima
é uma empresa com mais de 30 anos no mercado de transformação de alimentos
provenientes da pesca. O produto bandeira é o bacalhau seguido pelo polvo. Em
média, todos os anos os portugueses consomem em média 70 mil toneladas de
bacalhau por ano, um número que corresponde aproximadamente a 20% de todo o
bacalhau que é capturado no mundo. Vamos conhecer como é que as práticas de
economia circular dentro da Soguima estão a criar formas de aproveitar os
resíduos de bacalhau.
Uma reportagem para ver este fim de semana, na SIC Notícias.
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