Em mais um episódio da rubrica Portugal à Mesa viajamos até Portimão para descobrir o universo do restaurante Vista, integrado no histórico Bela Vista Hotel & Spa. 

À conversa com o chef João Oliveira, conhecemos a visão que tem guiado um dos mais reconhecidos espaços de fine dining do Algarve: uma cozinha profundamente ligada ao território, ao mar e aos produtores locais. 

Entre tradição e inovação, o chef revela a inspiração por trás dos seus menus de degustação e a forma como transforma os sabores algarvios numa experiência gastronómica de excelência, distinguida com estrela Michelin.