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A cerveja artesanal Trindade convidou a também artesanal Trevo para em conjunto desenvolverem uma nova cerveja que "recuperasse as raízes do passado, mas, ao mesmo tempo, marcasse o futuro". 

Desta colaboração surge a cerveja Albert Liège Spelt Ale, que recupera um estilo antigo de cerveja que procura celebrar um cereal ancestral, a espelta.

Esta cerveja quer contar a história de Albert Lourtie e a do estilo Spelt Ale, os dois elementos que originaram o lançamento da nova Albert Liège Spelt Ale.

Albert Lourtie (1893-1952) trabalhou como mestre cervejeiro numa Brasserie fundada pelo pai em Liège, na Bélgica. Em 1914, com a ocupação alemã durante a Primeira Guerra Mundial, foi tomado como prisioneiro. Regressou no fim da guerra para encontrar a fábrica de cerveja destruída. Perante a decisão de ter de reconstruir a vida, Albert muda-se para terras lusas. Chegou a Portugal em 1918, onde acabou por se tornar uma personalidade de extrema influência para a história da indústria cervejeira nacional.

Já o estilo Spelt Ale recupera uma tendência de Liège, onde a cerveja no século XIX e início do século XX era produzida a partir de espelta, um cereal muito rico nesta região. Receitas antigas indicam que esta cerveja âmbar consistia em cerca de 55% espelta maltada e 25% de trigo não maltado.

A marca divulgou ainda um pequeno documentário em que pode ficar a conhecer melhor a história de Albert. Entretanto, nós falámos com as duas marcas cervejeiras.