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Quando a cerveja e o vinho se unem
Uma cerveja com um ‘toque’ de Madeira…
11 de outubro de 2019
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Uma cerveja com um ‘toque’ de Madeira…
Ema Gil Pires
Jornalista

Licenciada em Ciências da Comunicação pela Universidade Nova de Lisboa e com um enorme fascínio pelo mundo da música e do desporto. Descobrir novas histórias e temáticas inovadoras é algo que lhe desperta um grande interesse, tal como dar a conhecê-las àqueles que a rodeiam.

Com a chegada do outono, a marca de cerveja artesanal Oitava Colina decidiu juntar-se à Vilhoa Craft Beer Dealers para uma colaboração que une o melhor de dois mundos: o da cerveja e o do vinho. O resultado desta união é uma cerveja Old Ale, estagiada seis meses em barris de vinho Verdelho da Madeira e que é inspirada num célebre ladrão recorrente na obra de Shakespeare.

De cor escura, espuma dourada, com 10,5% de teor de álcool, aroma e sabor a biscoito, mel e figos com notas de madeira, a cerveja Bardolfo nasce do intuito de juntar a essência da cerveja artesanal ao processo handmade de produção de vinho, num equilíbrio adocicado.

A cerveja Bardolfo, bem como as conhecidas Urraca Vendaval, Zé Arnaldo e Florinda, entre outras criações da cervejeira lisboeta, chegam esta sexta-feira, dia 11 de outubro, ao Cais do Sodré, para tomar conta das 12 torneiras do bar Crafty Corner. As diversas receitas da marca podem também ser desfrutadas no Taproom da Oitava Colina, todos os dias a partir das 16 horas.

Nascida em 2015, a Oitava Colina é conhecida por criar e produzir receitas de cerveja artesanal a partir da sua fábrica própria, localizada na Graça. A marca abriu, também no bairro histórico, o seu Taproom, um pub gastronómico onde é possível provar as várias cervejas e explorar a harmonização gastronómica da bebida.

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