O TheFork acaba de divulgar a lista dos 50 restaurantes que conquistaram a preferência dos portugueses em 2025. Mais do que um ranking de popularidade, o levantamento funciona como um barómetro das tendências de consumo, revelando um mercado cada vez mais focado na experiência global e na descentralização geográfica.

A Cervejaria Ramiro, em Lisboa, mantém-se no 1.º lugar, reafirmando o valor da consistência e da tradição. O pódio fica completo com o Garden Balthazar Caffe, no Porto e o Contrabando Mexican Food, em Almada, em 2.º e 3.º lugar respetivamente.

Os dados de 2025 confirmam a consolidação do "social dining" e do "experience-led dining". Os utilizadores procuram espaços que sejam verdadeiros pontos de encontro, valorizando identidade forte, restaurantes com uma narrativa própria, seja pelo conceito criativo ou pela atmosfera distintiva até aos espaços que privilegiam a partilha e a interação social.

Uma das notas de maior relevo neste ranking é a vitalidade fora do eixo tradicional de Lisboa. A procura está cada vez mais descentralizada, com várias cidades a consolidarem-se como polos gastronómicos de referência:

• Porto: Com espaços como o Subenshi Porto no top 10, a cidade reafirma o seu dinamismo.
  
  

• Margem Sul: Almada ganha protagonismo com o Contrabando Mexican Food no pódio e a Oficina da Carne – Cacilhas a reforçar a oferta regional.
  
  

• Outras Regiões: Aveiro (Subenshi Aveiro), Coimbra (Bresca Coimbra) e Cascais (Baía do Peixe) demonstram que a qualidade e a identidade local estão a atrair reservas em todo o país.
  
  

A lista completa dos 50 restaurantes mais reservados de 2025 em Portugal

• Cervejaria Ramiro - Lisboa

• Garden Balthazar Caffe - Porto

• Contrabando Mexican Food - Almada

• NoTalho - Lisboa

• Contrabando Restaurante e Bar- Saldanha

• Garden Balthazar Caffe - Picoas

• Sauvage - Lisboa

• Subenshi - Porto

• Yakuza by Olivier - Lisboa

• Sauvage CCB - Lisboa

• ÀCosta by Olivier - Lisboa

• Baía do Peixe - Cascais

• Madrasta - Paço de Arcos

• XXL By Olivier - Lisboa

• Frade dos Mares - Lisboa

• Subenshi  - Aveiro

• Contrabando Restaurante e Bar - 24 de Julho - Lisboa

• ORDO BH Concept - Leça do Balio

• Garden Balthazar Caffe - Qt. Lambert - Lisboa

• Nómada Avenidas Novas - Lisboa

• Margarita - Alvalade

• Canalha - Lisboa

• Café de São Bento - Lisboa

• Taberna Londrina Bairro Alto - Lisboa

• Sea Me - Peixaria Moderna -Lisboa

• Cervejaria Trindade - Lisboa

• The Club Steakhouse & Rooftop Bar - Lisboa

• Provincia - Lisboa

• Subenshi - Lisboa

• Kamikaze - Almada

• The Old House - Lisboa

• Atalho do Cais - Lisboa

• Casa da Música Restaurante - Porto

• Sexy Fish - Carnaxide

• Luca's Rooftop Restaurant - Lisboa

• Guilty Parque das Nações - Lisboa

• JNcQUOI ASIA - Lisboa

• Han Table Barbecue - Saldanha

• BuonaPizza - Lisboa

• Han Table Barbecue - Expo Store

• Jamie's Italian Lisboa - Lisboa

• Memoria - Lisboa

• Oficina da Carne - Cacilhas

• Maat Café & Kitchen - Lisboa

• Taqueria das Avenidas - Lisboa

• Bresca Coimbra - Coimbra

• Pasta Non Basta - Alvalade

• Glow - Porto

• Izakaya Cascais - Cascais