“Porto, a segunda maior cidade de Portugal, é a capital de uma das maiores indústrias do país, a das conservas de peixe. As conservas de sardinha estão a ter cada vez mais destaque no setor alimentar”. É assim que começa o artigo do The New York Times que faz referência ao Museu-Vivo da Conserveira Pinhas, situado em Matosinhos.

O jornal destaca ainda que “na fábrica de conservas de Pinhais em Matosinhos, uma fábrica de conservas de peixe a poucos quilómetros do centro do Porto, os visitantes são convidados a ver que o seu petisco preferido requer, de facto, uma operação muito antiga” fazendo referência à experiência que demonstra todo o processo de produção.

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