O restaurante aveirense Salpoente irá organizar, no próximo dia 5 de outubro pelas 20 horas, o seu Jantar dos Chefs, que irá ter como principal figura o chef Vasco Coelho Santos que, em conjunto com o chef da casa Duarte Eira, irá confecionar o menu de degustação.

Por enquanto, o menu que irá ser concebido por Vasco Coelho Santos, chef que lidera o restaurante Euskalduna e que recebeu o título de “Chef Revelação do Ano” e o “Prémio Especial Estrella Damn Destaque do Ano”, atribuído ao restaurante que mais subiu, entre os primeiros, no ranking dos “Preferidos” do Mesa Marcada, ainda não foi revelado. No entanto, o Salpoente confirma que todos os pratos serão acompanhados por vinhos do Douro da Quinta Maria Izabel.

O Salpoente, situado junto ao Canal de São Roque e onde o bacalhau assume um lugar de destaque no menu, tem sido considerado “Restaurante do Ano em Aveiro” desde 2017, tendo sido avaliado com “3 Talheres” pelo Guia Michelin 2018. Neste momento, as reservas para o seu Jantar dos Chefs já se encontram disponíveis.