Sai um snack de inseto?

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Há barritas portuguesas com farinha de larva
Sai um snack de inseto?
16 de Julho de 2019
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Não é novidade que algumas empresas portuguesas estão a trabalhar no sentido de tornar os insetos comestíveis. Mas como? Criando larvas que mais tarde são transformadas em farinha e que podem ser usadas para fazer patés, barritas, pão e bolachas.

A Portugal Bugs foi o primeiro lugar do pódio da edição deste ano do Jump, concurso promovido pela Câmara de Famalicão e pelo Parque de Ciência e Tecnologia da Universidade do Porto que visa apoiar as melhores ideias de negócio na área da economia circular.


Desta forma a start up vai receber cinco mil euros para continuar a desenvolver os seus produtos, que são já 4 variedades diferentes de barras, criadas por Guilherme Pereira e Sara Martins, a Portugal Bugs vai também poder instalar-se gratuitamente durante um ano na incubadora Famalicão Made IN.

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