A “Queijos do Centro Portugal” pretende acrescentar valor a toda a fileira do cluster Agroindustrial do Centro e abarca três submarcas figurativas inspiradas nos elementos culturais e icónicos de cada território criando uma distinção e identidade própria para os queijos com DOP da Região Centro: o Queijo da Serra da Estrela DOP, Queijo da Beira Baixa DOP e Queijo Rabaçal DOP.

“Guardados pelo Sabor” é a assinatura da marca, criada pela agência Ivity Brand Corp, que tem como objetivo capacitar estas regiões para a preservação e reconhecimento do valor do seu passado associado ao fabrico de Queijo, mas também reforçar e incentivar para um futuro mais sustentável e com mais amor pelas artes e ofícios da cultura nacional.

A “Queijos do Centro Portugal” foi dada a conhecer no evento InovFood Summit´22, dedicado à Inovação, Transição Digital e Sustentabilidade e à Valorização do Queijo com DOP da Região Centro. É fruto da Inovcluster, Associação do Cluster Agroindustrial do Centro, a par da Parceria do Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro.

“Queremos valorizar toda a fileira do Queijo, por um futuro capaz de produzir mais valor para o leite, mais valor para o queijeiro e mais valor para o consumidor que, fazendo parte desta história, será o verdadeiro impulsionador e disseminador da importância de saborear os queijos com DOP da Região Centro”, refere, em comunicado, Patrícia Coelho, presidente da Inovcluster.