Em cerca de 10 anos o consumo de carne de coelho caiu na península Ibérica 16% um valor que se traduziu na descida no consumo de 78.100 toneladas para 65 mil, informação disponibilizada à imprensa pela Associação Portuguesa de Cunicultura (ASPOC).

Para contrariar este declínio foi criada uma campanha que vai ser comunicada em Portugal e Espanha para apelar ao consumo de carne de coelho. A União Europeia atribuiu a esta iniciativa cerca de 4 milhões dos quais 1 milhão veio para Portugal.

A campanha chama-se “Carne de Coelho – Como a vai cozinhar hoje?” e pretende realçar o valor nutricional deste alimento e será comunicada em imprensa, online e redes sociais.