Nota da direção editorial: Nos últimos 3 meses reinventámos o nosso trabalho a partir de casa e conseguimos nunca parar a produção de informação. Criámos mais e novas formas de a fazer chegar até si, apostámos em conferências na web com momentos de reflexão e partilha de conhecimento com profissionais altamente reputados dentro e fora de Portugal, sempre gratuitamente. Produzimos papers de elevado interesse para decisores de empresas com as ideias mais importantes de cada conferência/debate e preparamo-nos agora para iniciar as atividades da nossa Empower Brands Community, na área da academia, para que o conhecimento possa chegar cada vez mais longe e a mais pessoas enriquecendo também o mercado. Estamos a cumprir o nosso propósito.

É dos chefes mais arrojados a nível nacional e também aquele que não tem medo de sair da zona de conforto.

O restaurateur Olivier da Costa estreia-se na margem sul do Tejo, a inaugurar um novo conceito de Beach Bar na Praia de São João, na Costa da Caparica.

Com uma ementa focada no peixe e no marisco, pois a localização à beira mar pede isso mesmo, o chef português procurou “partir para o sol da Caparica” em busca dos melhores sabores do oceano Atlântico.

O Clássico Beach Bar, conta com uma ementa que tem tanto de tradicional com de inovadora, o Carpaccio de Polvo funde-se com as Amêijoas à Bulhão Pato e com o típico Choco Frito acompanhados de uma requintada Salada de Camarão e Abacate, estes são apenas alguns dos pratos que compõe a carta do chef que já conta com sete conceitos diferentes distribuídos por 13 espaços a que se junta agora o  Clássico Beach Bar.