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Falar de turismo
sustentável é falar de projetos que fazem um uso adequado dos recursos
ambientais, mas também de negócios que valorizam a utilização de produtos
locais, contribuindo para o desenvolvimento económico e social dos territórios.
No interior do país multiplicam-se os
exemplos que ajudam Portugal a posicionar-se como um destino turístico de
excelência e nesta reportagem vamos ao encontro de dois desses projetos.
Viajámos até à maior reserva da Biosfera Transfronteiriça da Europa (Meseta
Ibérica) para conhecer os segredos do Glamping Hills, um empreendimento que faz
uma fusão de glamour e acampamento, ecológico e inovador de Turismo de
Natureza.
E logo depois provamos os sabores mais tradicionais da região no G
Restaurante, na Pousada de Bragança, um restaurante com estrela Michelin, onde
a conciliação da criatividade com a harmonia dos produtos de Trás-os-Montes
desafia o palato de locais e visitantes.
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