Abriu há quase um ano e, depois de várias décadas de abandono, o Café Monumental recuperou a dignidade com que nasceu em 1923, após 3 anos de reabilitação. O café, que faz parte do hotel Le Monumental Palace, foi adquirido pelo Grupo de investimento francês Paris Inn e passou a integrar a marca do segmento de luxo Maison Albar Hotels. Uma aposta num edifício histórico com design luxuoso, serviço de excelência e uma oferta gastronómica com a assinatura do Chef Julien Montbabut que promete conquistar para o restaurante Le Monument a mesma estrela Michelin que conquistou em Paris.