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Anho no Forno e Bazulaque em destaque
Mesas Bohemia está de regresso
24 de outubro de 2019
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Mesas Bohemia está de regresso
Ana Gaboleiro
Coordenadora Editorial Digital

Licenciada em Jornalismo pela Escola Superior de Comunicação Social, inspiram-na a natureza e as atividades ao ar livre. Conhecer novas pessoas, visitar regiões e as suas tradições, e trazer na memória os sabores e cheiros que caracterizam o país é o que a move.

Está de regresso a 5ª edição das Mesas Bohemia e promete voltar a surpreender. O evento, que em todas as edições pretende criar uma experiência cervejeira e gastronómica única, realiza-se este ano em Campelo, sede do Concelho de Baião, na Pensão Borges, fundada em 1934 pela família Trindade e Teresa Borges.

O restaurante assenta numa cozinha caseira regional, em forno a lenha, que faz as delícias de todos os visitantes e conta com inúmeras especialidades. Mas é mesmo o Anho Assado o principal motivo das romarias ao domingo.

A partir do dia 29 de novembro, a cerveja Bohemia traz a cozinha tradicional e os pratos regionais da Pensão Borges a Lisboa. É na Casa das Galeotas – Avenida da Índia 110 – que vai ser possível saborear o famoso Bazulaque, Escabeche de Lúcio-perca e Anho (cordeiro) no Forno, que quando combinados com a melhor cerveja ganham uma nova interpretação.

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