Está quase a chegar o maior evento nacional da área do bar e cocktails, o Lisbon Bar Show, que dará a oportunidade de conhecer a equipa do American Bar do Hotel Savoy, em Londres, considerado, em 2017, o melhor bar do mundo segundo a World's 50 Best Bars.

O profissional de bar Eric Lorincz, headbartender do American Bar, é um dos muitos que no próximo dia 15 e 16 de abril vêm a Portugal, ao Convento do Beato, para dar a provar toda a sua arte dentro de um copo.

Nós falámos com Alberto Pires, organizador do evento, que nos explica como nasce a ideia.

“Desde 2006 que visito as maiores feiras similares em todo o mundo. Fui criando a ideia que um dia iria criar algo semelhante em Portugal. Creio que se fez o clique quando estive a trabalhar na feira de gins que houve em Portugal (Gin Tasting Leiria) e onde encontrei muitos profissionais do setor mesmo sendo o evento dirigido ao cliente final e sem grande vertente didática sendo também numa cidade relativamente deslocada”.

Assim entrou em marcha o plano Lisbon Bar Show 2014. A primeira feira em Portugal.

Este ano há uma novidade que vai surpreender todos os convidados.

“Iremos logo iniciar com a maior prova de Vinho do Porto do mundo para o Guiness World of Records num evento para convidados, cerca de 270 pessoas, às 11h da manhã antes de abrir ao público. Teremos este ano também além das maiores referências de bar do mundo três chefes Michelin: Leonel Pereira, Alexandre Silva e Joachim Koerper. O tema do evento será, este ano, a Espanha”, explica-nos Alberto.

Mas como está este mercado hoje em dia? Alberto refere que “embora a nível global o nosso “pequeno” país não tenha uma grande expressão em consumo está cada vez mais na rota das grandes marcas de bebidas”.

O gin é o principal “culpado” do crescimento de produção nesta área a nível nacional mas o futuro é promissor já que os cocktails esperam-se como a nova vaga na área de bar e restauração.

Este ano, o evento espera chegar aos 6 mil visitantes mas a ideia é manter o foco profissional. O evento será transmitido em streaming no website do Lisbon Bar Show.