Já liderou 23 restaurantes e mais de mil funcionários. Hoje, aos 73 anos, prefere ficar apenas com o emblemático O Madeirense, nas Amoreiras, e com 2 cafés que lhe permitem ter tempo para aproveitar a vida e a família.

Manuel Fernandes, para muitos o Embaixador da Madeira na capital, é o convidado da rubrica deste mês Líder Extraordinário para falar de liderança e da história de vida que o trouxe aos 16 anos para Lisboa.