Os chefs apresentaram duas propostas de Bolo Rei diferentes, mas com algo especial. Foi-lhes retirado um terço de forma a simbolizar a quantidade que, segundo as estatísticas, seria desperdiçada.

À semelhança do ano passado, o somatório de todos os terços retirados dá origem a um Bolo-Rei gigante que é oferecido para a ceia de Natal do Lar das Irmãzinhas dos Pobres, cuja missão é ajudar idosos que sofrem de vários tipos de dificuldades causadas pela idade, pobreza ou solidão.

Para esse efeito e além da campanha o site www.livrocontraodesperdicio.pt, lançado em setembro a propósito do 2ºAniversário do Movimento, é agora atualizado com diversas receitas criativas para reinventar as sobras de Natal e transformá-las em receitas deliciosas.

Embora os números nesta época sejam alarmantes, não é apenas no Natal que se vive este cenário no nosso país. Segundo a União Europeia, através de um estudo desenvolvido em 2020 para compreender os níveis de desperdício nos vários estados-membros, em Portugal desperdiça 1.890.000 toneladas de alimentos ao ano.

Nas casas dos portugueses o desperdício ascende a 1.275.891 toneladas, o que equivale a 67% do desperdício - superior à média de 55% prevista pelas casas europeias.