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Parceria entre a Delta Cafés e uma start-up
Há uma nova quinta urbana de produção de cogumelos em Cascais
17 de Junho de 2022
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Há uma nova quinta urbana de produção de cogumelos em Cascais

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Nãm é o nome da start up responsável pela produção de cogumelos, que resultam de borras de cafés utilizadas.


É no mercado da Vila de Cascais que os cascalenses podem encontrar a nova Nãm Urban Farm, uma quinta ecológica que promove a economia circular e onde serão produzidos cogumelos, fruto das borras de café utilizadas.


Depois do sucesso da quinta da Marvila, o projeto expande-se agora até Cascais com o objetivo de criar uma ligação com a comunidade de agricultores urbanos de economia circular da autarquia e com as escolas, na esperança de inspirar jovens empreendedores a criar projetos com um propósito mais verde.


Por ano, são produzidas 30 toneladas de cogumelos na Nãm Urban Farm, o que equivale a 100 toneladas de borra de café reutilizada. Em termos de impacto ecológico, estes números traduzem-se em 480 árvores plantadas e menos 1200 carros em circulação, que permite uma redução anual de consumo de 48 toneladas de CO2.


“Gerar valor económico e, em simultâneo, também ambiental e social é fundamental para a transição verde e justa e a Câmara Municipal de Cascais congratula-se pela vinda da Nãm Urban Farm para o concelho e espera que este exemplo ajude a inspirar mais empreendedores para o negócio de impacto ambiental e para o emprego verde no concelho”, refere Carlos Carreiras, Presidente da Câmara Municipal de Cascais.

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