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Em comunicado, a ALDI Portugal explica que “através da criação da Bread Beer, mais do que uma solução que visa combater o desperdício alimentar”. A marca retalhista pretende reforçar a valorização que faz dos alimentos e provar aos consumidores que é um agente ativo no que diz respeito à reutilização dos excedentes alimentares.

Miguel Cáceres, Cervejeiro e fundador da Cerveja Aldeana, refere que “aproveitámos as sobras de pão das suas lojas e criámos uma cerveja mais sustentável, através da substituição de parte dos nossos maltes habituais. O resultado foi uma cerveja âmbar, distinta, mas descomplicada, marcada por notas de cereal, caramelo e tostado. Uma cerveja consciente que contribui para o combate ao desperdício alimentar. Haverá melhor forma de ajudar nesta luta?”.

A nova Bread Beer é descrita como uma cerveja ruiva, de tons quentes, com um aroma intenso a cereal, de notas caramelizadas e com um final intenso e duradouro.