Entre os dias 18 e 21 de setembro, as ilhas das Flores e do Corvo acolhem uma iniciativa da Marca Açores que visa promover a valorização das ilhas do Grupo Ocidental como destinos turísticos únicos, cujas belezas naturais são os principais cartões-de-visita.

O projeto reúne produtores e restauração local, e conta com a presença dos chefs Alexandre Silva, David Jesus e Joel Vieira.

A ideia passa por aprofundar e contribuir para uma maior e melhor oferta gastronómica, com vista à valorização da produção local e do território, e sua promoção enquanto destino turístico gastronómico.  

Durante quatro dias, pretende-se promover a troca de experiências entre a restauração local e chefs convidados, possibilitando a partilha de conhecimento e técnicas que permitam aprofundar a abordagem dos intervenientes da restauração ao produto sazonal e endógeno, em especial os detentores do Selo Marca Açores.