Lisboa recebe, de 7 a 15 de novembro, uma programação dedicada ao vinho e à gastronomia, com a Essência do Vinho - Lisboa e o Chefs Week Lisboa a reunirem mais de 300 produtores, chefs de Portugal, Brasil e Espanha e mais de 30 restaurantes. A iniciativa cruza vinho, gastronomia, património, design e cultura, tendo o Estado do Rio de Janeiro como convidado de honra e o objetivo de atrair visitantes à região e dinamizar a restauração local.

A 27.ª edição da Essência do Vinho - Lisboa decorre de 7 a 9 de novembro, no Centro de Congressos de Lisboa, reunindo produtores nacionais e internacionais e mais de 20 ações paralelas. O programa inclui provas comentadas, masterclasses, debates, apresentações, almoços e jantares, com propostas que vão de colheitas históricas a novas referências e diferentes expressões de castas e territórios. Nos dias 7 e 8, o evento é aberto ao público, enquanto o dia 9 será exclusivamente dedicado aos profissionais, com mais de 2.000 participantes portugueses e estrangeiros previstos, entre produtores, compradores, distribuidores, sommeliers e representantes da restauração e hotelaria.

Entre os destaques da programação estão provas dedicadas a vinhos do Douro, Alvarinhos de Monção e Melgaço, vinhos vulcânicos e referências de Porto Vintage. O evento inclui ainda as “Conversas com Sommeliers by Luso” e o Espaço Mundo Natural, dedicado aos vinhos de intervenção mínima, biológicos e biodinâmicos. A agenda profissional contempla também apresentações de produtores e projetos ligados à sustentabilidade e à valorização das vinhas velhas.

Na segunda parte da programação, o Chefs Week Lisboa regressa para a sua segunda edição, depois da estreia em Lisboa, em 2025, e da passagem pelo Rio de Janeiro, em 2026. A iniciativa reúne mais de 30 restaurantes da região, entre espaços contemporâneos, clássicos e emergentes, que irão apresentar menus especiais ao almoço e ao jantar, a preços fixos. As propostas dividem-se em três modalidades: um menu com couvert, entrada, prato principal e sobremesa; um menu de quatro a cinco momentos; e um menu de degustação mais alargado. Os vinhos portugueses terão também destaque, com incentivo a sugestões de harmonização a copo.

Outro dos momentos centrais será a realização dos Banquetes dos Chefs, nos dias 12, 13 e 14 de novembro, no Palácio Nacional da Ajuda. A programação contará com nomes como João Sá, Kátia Barbosa, Vítor Matos, Hugo Muñoz, Alexandre Silva e Pedro Coronha, reunindo diferentes experiências e abordagens gastronómicas de Portugal, Brasil e Espanha. A plataforma The Blue Hub irá disponibilizar informação sobre os restaurantes aderentes, os chefs convidados, os menus e os banquetes, permitindo consultar propostas e aceder às reservas.

Com o apoio do Turismo de Portugal e da Secretaria de Estado de Turismo do Governo do Rio de Janeiro, a iniciativa pretende reforçar a ligação entre Portugal e o Brasil e valorizar Lisboa enquanto destino de vinho e gastronomia. Segundo Nuno Guedes Vaz Pires, fundador da Essência Company e organizador do evento, a ambição passa por atrair visitantes à região, dinamizar as reservas nos restaurantes, gerar oportunidades de negócio para os produtores e reforçar a projeção de Portugal enquanto destino gastronómico.