Inicia-se agora um novo ciclo com a produção de novos vinhos e são várias as empresas que aproveitam estes dias para proporcionar aos turistas experiências únicas, inesquecíveis e de forma cada vez mais sustentável.

Falamos-lhe do enoturismo consciente, aquele que contribui para o desenvolvimento das comunidades, preservando em simultâneo a biodiversidade e o meio ambiente. Este fim de semana rumamos ao Alentejo para ir ao encontro precisamente de duas herdades que se têm vindo a destacar nesta área.

Começamos por visitar o Torre de Palma Wine Hotel, um refúgio em Monforte onde a tradição e o contemporâneo se fundem numa experiência autêntica que procura contribuir para o desenvolvimento económico, social e ambiental da região. E vamos até Reguengos de Monsaraz para conhecer o Restaurante Herdade do Esporão, um dos primeiros espaços em Portugal distinguidos com uma Estrela Michelin Verde graças à aposta numa cozinha marcada pela sazonalidade, respeito pelo produto e natureza e com desperdício zero.

Venha saborear connosco aquilo que de melhor o Alentejo dá na rubrica “Destino Sustentável”! Sábado e domingo, na SIC Notícias!