A Delta Cafés acaba de lançar a gama de cafés com certificação Rainforest Alliance exclusiva para o canal Horeca – Hotéis, Restaurantes e Cafés.

Denominada “The Harvest Collection”, a nova gama tem como objetivo reforçar o forte compromisso da marca com a sustentabilidade e com a melhoria das condições dos pequenos produtores de café ao longo da cadeia de valor. É composta por três lotes únicos, que resultam das colheitas dos melhores grãos de café que a natureza proporciona e cumpre a promessa “Da Natureza para a chávena”.

De acordo com um comunicado enviado às redações, o blend “Rainforest” é um lote de intensidade 12 (numa escala de 0 a 15), é intenso e encorpado, apresenta notas aromáticas e cítricas, em que persistem as notas de mel e frutos maduros, e foi criado a partir de café cultivado de acordo com as melhores práticas ambientais e éticas.

Já o “Bio + Rainforest” tem uma intensidade 11 e é um blend intenso e vibrante, com notas de cítrinos, cacau, damasco e frutos secos, composto pela seleção das melhores arábicas da América Central e robustas de África, produzidas exclusivamente em modo de produção biológica e com certificação Rainforest Aliance.

A versão “Bio + Rainforest Decaf”, de intensidade 9, resulta num blend suave e aromático, com notas cítricas e de cacau, criado a partir das melhores arábicas sul americanos e robustas africanos, produzido igualmente em modo de produção biológica.

De notar que a Certificação Rainforest Alliance é um ícone mundialmente reconhecido de sustentabilidade ambiental e social. Representa o respeito e a salvaguarda por um conjunto de normas de proteção do ambiente e das comunidades agrícolas. Estas normas promovem a proteção da natureza, dos agricultores e comunidades envolvidas na produção do café.

“A crescente procura por produtos com impacto positivo na cadeia de valor é cada vez mais uma realidade. Reconhecendo esta tendência e a importância de preservar a cultura do café, a Delta Cafés lança no mercado uma gama de cafés com certificação para o canal Horeca. São cafés que na origem promovem a valorização das comunidades envolvidas na cultura do café, bem como preservam praticas agrícolas sustentáveis. É mais uma iniciativa que promove escolhas conscientes e responsáveis e demonstra o respeito pelas Pessoas e pelo Planeta”, sublinha Mónica Oliveira, diretora de marketing e comunicação de cafés do Grupo Nabeiro.