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Aliás, basta arrumar as compras e o compartimento amarelo do ecoponto fica cheio de plástico a quem não consigo dar “uma segunda vida”. Por exemplo, quem nunca comprou brócolos ou couve avulsos, mas que estão envoltos em plástico? E porque estão, por exemplo, as embalagens de leite ou de sumo envoltas em plástico se o caminho entre a produção e a distribuição é feito com recurso a paletes que, por sua vez, são acondicionadas com plástico?

As campanhas de sensibilização para o excesso de consumo de plástico são muitas e os supermercados já começaram o caminho para abolir o plástico, também dos produtos frescos. Mas, acredito que é necessário muito mais e que talvez não fosse descabido ressuscitar de forma generalizada uma prática que era uso comum antes da entrada de Portugal na CEE: a venda a granel de bens alimentares.  

Cresci fora de Lisboa e recordo-me que as compras de bens alimentares eram feitas na mercearia e não no supermercado, que era habitual os produtos estarem à venda a granel ou avulso. Os rebuçados, por exemplo, eram comprados à unidade e não em embalagens, as especiarias eram vendidas às gramas e não em embalagens previamente seladas. O açúcar estava dentro de saca de papel com vários quilos e era vendido de acordo com a necessidade do freguês, o mesmo para o café. O plástico era como que um luxo e por isso tudo era transportado em sacos de papel ou em recipientes feitos a partir de papel pardo – uma espécie de cones que eram apelidados de cartuxos. Por sua vez, as compras eram transportadas para casa em sacos de panos ou na tradicional cesta de verga alentejana.

É certo que tudo isto foi há muitos anos, que hoje não é compatível sair-se de casa de manhã com uma cesta para ir às compras ao final do dia. Mas a pergunta deve ser feita: como podemos contribuir para deixar um mundo mais verde às gerações futuras, como podemos abrandar o consumo de sacos plásticos, que estão a sufocar os oceanos?

Não me cabe dissertar sobre o tema, pois não sou especialista, mas o facto de trabalhar com uma equipa especialista no tema traz-me frequentemente à memória a venda de produtos a granel, que para além de levar à poupança do uso de plástico permitia poupanças ao nível do valor de aquisição desse bem. Quantas vezes não compramos um produto que se acaba por estragar porque não o conseguimos consumir dentro do prazo de validade? E, este ponto traz-nos outro tema a juntar à temática do plástico: o desperdício alimentar.

É por todo o exposto que acredito ser urgente uma maior aposta por parte do retalho alimentar nas vendas a granel para além dos produtos biológicos, e na possibilidade de cada um levar o saco ou caixa/frasco para transportar os seus produtos entre o local da compra e a casa. Mas, não é só o retalho quem tem de continuar a fazer algo. É urgente que este trabalho seja feito por todos os setores de atividades, pois só através de soluções inovadoras e multistakeholders será possível construir marcas-símbolo de mudança positiva. Uma mudança que o Grupo GCI quer ajudar a fazer estando ao lado das empresas numa verdadeira alavanca de inspiração, de mudança e de transformação.

Afinal, quem nunca se deliciou ao entrar numa das lojas que na baixa lisboeta vende café ao quilo e que permite ao cliente fazer no momento o seu lote de café personalizado?