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Este fim de semana, SIC Notícias
À mesa da sustentabilidade com o Chef João Rodrigues
23 de Junho de 2022
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À mesa da sustentabilidade com o Chef João Rodrigues

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Esteve durante 13 anos à frente do restaurante Feitoria, onde conquistou uma estrela Michelin e o reconhecimento na sua área. Agora, o chef João Rodrigues dedica-se ao “Projeto Matéria”, uma iniciativa sem fins lucrativos que traz o tema da sustentabilidade para cima da mesa.


Esta plataforma procura promover e dar a conhecer os produtores nacionais com boas práticas agrícolas e de produção animal, que respeitam a natureza e o meio ambiente. O objetivo é contribuir para a sustentabilidade económica destas pessoas e, em simultâneo, para a conservação e preservação da identidade e cultura nacionais.


Numa altura em que os turistas se mostram cada vez mais atentos e informados, o projeto responde também ao perfil do “novo viajante”, que procura autenticidade nas experiências e que tem uma cada vez maior consciência no consumo. 


Este fim de semana, na rubrica “Destino Sustentável” o Chef João Rodrigues é o nosso “turista consciente” que nos leva a fazer uma reflexão sobre o tema. Não perca a emissão do Imagens de Marca na SIC Notícias!


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