De forma geral, os consumidores mais jovens atribuem mais valor aos produtos sustentáveis do que os consumidores mais velhos. E eles também estão, por isso, mais dispostos a pagar preços mais altos por este tipo de produtos.

De acordo um recente estudo realizado pela consultora Deloitte na Alemanha, 67% dos inquiridos demostram estar dispostos a pagar algum tipo de sobretaxa por produtos fabricados de forma sustentável (cuja produção é, por exemplo, local ou recorre a ingredientes naturais).

Mas as respostas dependem claramente da idade. Enquanto 79% dos consumidores entre 18 e 25 anos não tem qualquer problema em pagar mais por produtos amigos do ambiente, essa proporção cai para 57% se falarmos dos consumidores com mais de 56 anos.

A forma como o consumidor se relaciona com este tema também muda consoante o género. As mulheres não têm problemas em pagar até 31% a mais por estes produtos. Já os homens toleram aumentos de preços de apenas 23%.

De acordo ainda com este relatório da Deloitte, o consumidor está mais disperto para a sustentabilidade em relação aos produtos alimentares (53%) do que aos restantes produtos fora do universo da alimentação (49%).