O restaurante Fialho é muito mais do que uma referência gastronómica: é um ícone da identidade alentejana.

Nesta reportagem, fomos até Évora e mergulhámos na história de uma casa que começou como uma pequena taberna, mas que ao longo dos anos se transformou num nome incontornável da restauração portuguesa.

Estivemos à conversa com a família Fialho, que entre memórias, sabores e gerações, nos contaram a história de uma marca que faz da gastronomia, da tradição e da alma alentejana os ingredientes para 80 anos de sucesso.